TOSEI/東精     殺菌機(jī)    配套真空機(jī)

TOSEI/東精     殺菌機(jī)    配套真空機(jī)

殺菌一體機(jī)，**配套真空包裝機(jī)使用**，主打小批量調(diào)理食品高溫殺菌、低溫慢煮、真空燜煮；屬于中央廚房、預(yù)制菜研發(fā)、小廠常溫保存食品的試驗 / 量產(chǎn)小型滅菌設(shè)備，區(qū)別大型臥式殺菌釜，占地小、門檻低

特點優(yōu)勢

1. 控溫 70~125℃，最高壓力 0.235MPa，可實現(xiàn) 101℃以上超 100℃高溫殺菌，達(dá)成近商業(yè)無菌，產(chǎn)品可常溫儲運

2. F 值殺菌控制，精準(zhǔn)管控滅菌強(qiáng)度，食品風(fēng)味穩(wěn)定

3. SUS304 不銹鋼內(nèi)膽，自動進(jìn)水、自動排水、水冷快速降溫，工序自動化

4. 搭載 USB 數(shù)據(jù)導(dǎo)出，殺菌曲線記錄，滿足食安追溯

5. 體積緊湊 600×560×1009mm，占地接近洗衣機(jī)，普通廚房即可擺放

6. 操作面板簡單，程序可存儲，蒸煮 / 燜燉 / 殺菌多模式

7. 安全聯(lián)鎖齊全：蓋鎖、超壓泄壓、超溫保護(hù)、防干燒保護(hù)

8. 一機(jī)多用：真空袋慢煮、鹵制、蒸煮、殺菌，一鍋完成

9. 功率 4kW，能耗相比大型殺菌釜低，適合間歇式生產(chǎn)

10. 原裝單相 AC200V，國內(nèi)需配單相隔離變壓器

應(yīng)用場景

• 餐飲：預(yù)制菜、鹵味、湯料、熟食熱態(tài)鎖鮮，面館、輕食店、私房料理

• 食品研發(fā)：中央廚房試樣、新品小批量試包裝

• 工業(yè)小件：IC、PCB 小基板、五金小件、粉體試劑防潮隔氧封裝

• 門店：外賣熟食、伴手禮真空保鮮、短期倉儲鎖味